老祖先留下秘制腌黄瓜方法,清脆爽口,酱香浓郁,比吃红烧肉下饭

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大家好,我是田农轩,美丽的海滨城市烟台,龙口人,正宗的北方人,喜欢美食的朋友,要注意支持它。夏季,乡村有小菜园。红色,黄色和黄色的花朵绽放,人们着迷。菜园里的妈妈和爸爸的蔬菜会疯狂一个月,就像一个黄瓜妈妈每次会捡到几磅,更不用说两个老人都无法完成它,而年轻人也无法完成它。每年夏天,母亲都会拿起黄瓜吃一年。她妈妈制作的腌黄瓜清脆爽口,酱汁浓郁,清酒必不可少。红烧猪肉的味道,世界之母制作的菜肴总是最美味的味道

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北方人的习惯离不开意大利面,粥,小咸菜,咬一口,咬一口母亲的腌黄瓜,喝玉米粥。它真的有“客人自然生活,实际上是天堂客人”的感觉。味道真的很美。事实上,我母亲也教导了为这位83岁的母亲采摘黄瓜的方法。老祖先留下了腌制黄瓜的秘密方法。它清脆爽口,酱汁丰富。这比吃红烧肉更好。自制的生产方法一定会让您终身受益,而且您会咬一口让您怀疑生活。这个世界上有这样的食物吗?注意我母亲的详细视频制作

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事实上,这种做法很简单,它是真实的方式,家里充满了品味,让我们开始制作它。准备好的配料是十磅黄瓜,一片生姜,一片大蒜,一份绿辣椒,胡椒皮,茴香,花生油,酱油。农村不是很多家庭调料,这些都足够了。将黄瓜洗净,放入漏水的篮子中,沥干水分,切成你最喜欢的大小块

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用勺子去除黄瓜和种子。黄瓜和种子柔软咸。吃的不脆,影响味道,很容易破碎。它必须被移除,以便有八到九磅的黄瓜。如果房子里有鸡,不要扔掉它们。我会把丈夫带到果园。鸡,鸭和鹅非常喜欢它。

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切黄瓜,我们倒入大约四到两个盐,按两斤黄瓜的比例加两盐,然后用煨锅的方法,让每块黄瓜均匀地裹在盐周围,腌制一天一夜,母亲说只有这一点,才能彻底杀死黄瓜中多余的水分

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经过一天一夜,黄瓜真的杀了很多水,黄瓜的体积也明显变小了,一大锅的瓜变成了半锅。很多人认为它可以腌制,不够,想要腌制黄瓜更清爽爽口,保湿必须去。

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将腌好的黄瓜整齐地放在椽子上,送到院子里晾干,这样黄瓜就可以与水分离,清洁干净,时间非常方便。夏日的阳光,寒冷和秃鹰

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在电饭煲中,放入大料,生姜,胡椒粉,倒入两碗水煮沸,调味必须放入冷锅,冷水中,使材料的味道慢慢耗尽

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打开锅后,倒入酱油。酱油应倒入一磅两磅。酱油本身有自己的味道和咸味,所以不需要加盐。由母亲制作的腌黄瓜清脆爽口,酱汁浓郁,清酒必不可少。红烧肉,酱油的味道也起着非常重要的作用

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然后倒入30毫升的花生油,花生油可以锁住黄瓜的水分,起到浓郁的效果,并起到一年不会坏的作用,这一步不能少,除了美味,油亮看着胃口好看

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倒了一勺糖,白糖不仅具有清爽的效果,而且还具有清爽爽口的效果,而且糖的味道真的很棒,所以糖一定不要忘了把它拿出来

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在锅里,我们倒入米酒。米酒不仅具有杀菌作用,还具有防腐功能。这也是腌黄瓜中不错的一种。然后,火煮沸了五分钟。这时,香料的味道减少了。它闻起来像炖红烧猪肉。酱汁充满了味道。五分钟后,我们不应该不耐烦。等到酱汁的温度下降。常温,冷却后即可使用,这样黄瓜就不会被烧焦

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在黄瓜中,我们切成青椒,切成一个圆圈。我们把米饭磨成了一个圆圈。我们喜欢它。辣椒在调味中起作用。这是辛辣和美味。它可以没有大蒜。把它放进去

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让果汁冷却后,倒入黄瓜。果汁的量不是绝对的,但它必须超过黄瓜。它可以或多或少。当母亲倾倒果汁时,果汁会刺激味蕾。我想马上把它拿走。 Datoutou正在吃黄瓜。在这个时候,爸爸说不应该立即吃咸菜。他们应该等到20天后再吃。这样可以减少亚硝酸盐,不会产生致癌物质,也不会影响健康。

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黄瓜妈妈把我放在一大瓶特制泡菜中,这样我就可以把它带回家,红,绿,绿,看着食欲增加,我母亲的腌黄瓜清脆爽口,酱汁浓郁,酒是必要的,外出吃红烧肉的味道充满母亲的味道

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喜欢吃腌黄瓜,你有腌黄瓜的秘诀,欢迎评论下面的评论部分,今天的分享结束了,我们总结一下:当腌黄瓜时,黄瓜与盐的比例是两斤黄瓜一个或两盐

调味应该在冷锅中,冷水将被放入,香料的味道将慢慢耗尽

应在锅中打开酱油,花生油和糖。经过很长一段时间,营养将会丢失,锅将被烧五分钟

酱油应该是一到两磅,发酵酱油使黄瓜味道更香,更美味

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